Sin glutenPastelitos del día
Seis sabores que cambian con la temporada, también en versión sin gluten.
2,50 € c/usiempre disponibles
Pastelería y horno · desde 1978
La levadura no tiene prisa.
Croissants hojaldrados a mano cada noche, tartas por encargo, pan de masa madre que tiene más años que mi hijo. Se entra a las seis y media, y el aroma se nota desde la calle.
Hoy en el escaparate:
tarta de albaricoque, maritozzi con nata, pan de centeno
·actualizado esta mañana
El escaparate
Lo que hacemos
Lo que hacemos
todos los días
Los alérgenos están escritos en cada producto: es lo primero que nos preguntan, así que mejor ponerlo donde se vea.
Sin gluten
Pan de masa madre
Centeno, integral, semillas de girasol. Sacado del horno a las 7 y a las 16.
4,50 € /kgdos hornadas
Crêpes y postres de plato
Para tomar aquí, los domingos por la mañana, con el café de la barra.
6,00 €solo domingos
Por encargoTartas para fiestas
Cumpleaños, graduaciones, bautizos. Se encargan con dos días de antelación.
desde 22 €48 horas antes
Tartas por encargo
Dinos la fiesta,
Dinos la fiesta,
la tarta la pensamos nosotros
Rellena el formulario y te llamamos en media jornada con la propuesta y el precio. Para las tartas escenográficas hace falta una semana; para las clásicas, bastan dos días.
Martes — Sábado6:30 — 13:00 · 15:30 — 19:30
Domingo7:00 — 13:00
LunesCerrado
El obrador
Se empieza
Se empieza
a las tres de la madrugada
Mi padre abrió en 1978 con un horno y dos escaparates. Los escaparates siguen siendo los mismos, el horno lo cambiamos una sola vez. Lo que no ha cambiado es el horario: a las tres se enciende la luz del obrador.
Hacemos pocas cosas y las hacemos todos los días. Si algo se acaba, se acabó: no guardamos nada de un día para otro.
Dónde estamos
Via Italia 44 — Bologna
A cien metros del duomo, bajo los soportales. Aparcamiento en la plaza Trento.