Cornet ou petite coupelle
Deux parfums, chantilly sur demande
2,80 €
Glace artisanale · Palerme
La glace du jour, faite ce matin.
Lait frais d'une étable à vingt kilomètres, fruits de saison et aucune base toute prête. Chaque matin, nous travaillons dix-huit parfums : quand ils sont épuisés, ils sont épuisés.
18parfums par jour
Aujourd'hui en vitrine
Les parfums du jour
Mis à jour chaque matin à onze heures. Filtrez ceux qui vous conviennent.
Pistache saléePistache grillée et une pincée de sel
Fior di latteSeulement lait, crème et sucre
NoisetteNoisettes grillées, rien d'autre
StracciatellaFior di latte et copeaux de chocolat noir
Crème de la grand-mèreJaunes d'œufs, zeste de citron et marsala
Caramel saléSucre cuit à point et fleur de sel
Chocolat noirÀ 70 %, à l'eauSans lactose · Véganes
Noisette véganeAvec boisson à l'amandeSans lactose · Véganes
FraiseUniquement des fraises de saisonSans lactose · Véganes
Citron et basilicCitrons non traités et basilic fraisSans lactose · Véganes
Pêche et lavandePêches mûres et une infusion de lavandeSans lactose · Véganes
Mangue et citron vertMangue mûre et zeste de citron vertSans lactose · Véganes
La vitrine change tous les jours : si un parfum est épuisé, un autre arrive demain.
Cornets et barquettes
Des prix justes, toute l'année.
Cornet ou coupelle moyenne
Trois parfums, chantilly sur demande
3,50 €Coupe de la maison
Trois parfums, chantilly, éclats de fruits à coque et gaufrette
6,00 €Semifreddo au nougat
Portion individuelle avec sauce au caramel
4,50 €Barquette de 500 g
Jusqu'à trois parfums, prête en cinq minutes
11,00 €Barquette de 1 kg
Jusqu'à quatre parfums, pour six personnes
21,00 €Gâteau glacé
Sur commande, 48 heures à l'avance, de 8 à 12 parts
à partir de 28 €Parfums sans lactose et véganes tous les jours. Les allergènes sont indiqués sur chaque barquette : n'hésitez pas à demander.
À propos
Le laboratoire est derrière le comptoir.
Vous le voyez depuis la vitrine : à sept heures on pasteurise, à neuf heures on travaille la glace, à onze heures les parfums sont au comptoir. Les recettes sont à nous, pesées au gramme près, et elles changent selon ce qu'apporte le marchand de fruits et légumes.
Une pistache qui a le goût de pistache, une fraise seulement quand c'est la saison, un chocolat noir à soixante-dix pour cent. Une bonne glace est simple : de vrais ingrédients et le temps qu'il faut.
Pourquoi nous choisir
La glace, même à la maison.
Commandes et retraits
Choisissez les parfums et le poids sur le site : nous vous prévenons quand la barquette est prête.
Gâteaux sur mesure
Pour anniversaires et fêtes, avec les parfums de votre choix et l'inscription dessus.
Ouverts aussi l'hiver
Chocolat chaud, glace et brioche : le comptoir ne ferme jamais vraiment.
De près
Du laboratoire au cornet.
Ils parlent de nous
Les avis, un par un.
« La meilleure pistache du quartier, et ce n'est pas une façon de parler. »
« Je commande la barquette depuis le site et je la récupère sans faire la queue. Très pratique. »
« Enfin un glacier avec de vrais parfums véganes, pas seulement des sorbets. »
Où nous trouver
Passez nous voir.
Mar – Ven12:00–23:00
Sam – Dim11:00–24:00
LundiFermé d'octobre à mars
Envie de glace ?
Commandez la barquette maintenant : nous la préparons pendant que vous arrivez.