Horaires du jour

Les sushis que vous voulez, autant que vous voulez.

À volonté le midi et le soir, ou à la carte. Vous réservez en trente secondes, vous commandez à table avec votre téléphone et la première tournée arrive en huit minutes.

Choisissez votre formule : la carte et les prix du site s'adaptent.

Réserver une table Commander à emporter
8minet la première tournée est déjà sur la table
49plats à la carte, tous avec leurs allergènes
–40°Cle poisson cru est surgelé 24 heures
0€de commission : vous réservez directement chez nous
À volonté

Tout ce que vous voulez, avec des règles claires.

Un prix par personne, toute la carte comprise sauf les boissons. Vous commandez par tournées depuis votre téléphone, et la cuisine prépare chaque plat à la minute.

Déjeuner

du mardi au vendredi

€19,90

Dîner

du mardi au jeudi

€28,90

Week-ends et jours fériés

vendredi soir, samedi et dimanche

€31,90

Enfants jusqu'à 1,20 m : 12,90 € le midi et 15,90 € le soir ; gratuit pour les moins de 3 ans. Couvert compris, boissons en sus. Nous sommes fermés le lundi.

Combien allez-vous dépenser ?

Adultes 2 Enfants 0
Total, hors boissons€ 57,80

Commande par téléphone

Scannez le QR code sur la table et choisissez : aucun papier à remplir.

5 plats par personne et par tournée

À quatre, cela fait vingt plats par tournée. Puis une autre tournée, et encore une autre.

Une tournée toutes les 10 minutes

Le temps de savourer ce qui arrive, préparé à la minute.

Les plats étoilés

Ventrèche de thon, sashimi mixte, ikura et dragon roll : un par personne et par tournée.

Les restes sont facturés

1 € la pièce, pour ne pas gaspiller : mieux vaut une tournée de plus.

Deux heures à table

Pour qu'il y ait de la place pour tout le monde, même pour ceux qui arrivent à dix heures.

À emporter et en livraison

Les sushis de Sumi, chez vous.

Choisissez à la carte, fixez l'heure et passez les chercher. Ou bien notre livreur vous les apporte, sans appli et sans commission.

Retrait au restaurantgratuit · 10 % de remise
Borgo Trento et Valdonega€ 2,50
Centre historique et Veronetta€ 3,00
Borgo Venezia et San Zeno€ 3,50
Livraison offerte dès 35 €commande minimum 15 €

Comment ça marche

  • Appuyez sur + sur les plats de la carte : ils vont dans le panier.
  • Choisissez entre retrait et livraison, et l'horaire : nous ne proposons que ceux que la cuisine peut tenir.
  • Nous vous écrivons sur WhatsApp quand c'est prêt, ou quand le livreur part.
Réserver

Votre table en trente secondes.

Vous voyez tout de suite les horaires libres, choisissez où vous asseoir et nous signalez vos allergies avant d'arriver. Sans appel et sans commission aux plateformes.

  • Confirmation immédiateLa table est à vous dès que vous appuyez sur « Réserver ».
  • Rappel sur WhatsAppLa veille, avec le lien pour modifier ou annuler.
  • Comptoir ou salle tatamiAu comptoir, vous voyez le chef travailler ; la salle est pour les groupes.
  • Un anniversaire ?Dites-le-nous : le dessert arrive avec une bougie, offert par la maison.
1 · Quand2 · Détails3 · Coordonnées
À table

Commande par téléphone, la cuisine la voit aussitôt.

Sur la table, il y a un QR code : vous le scannez et commandez depuis votre téléphone, sans rien télécharger. En cuisine, le cuisinier voit la tournée à l'écran et vous savez toujours où elle en est. Essayez ci-dessous : commandez une tournée et regardez ce qui se passe en cuisine.

Essayez depuis votre téléphoneScannez le code : la table 12 de cette démo s'ouvre.
20:41
Cuisine · Sumi20:41
La table 12 appelle le serveur
Nouveaux 0
En préparation 0
Prêts à servir 0
Le cuisinier appuie sur « Commencer » puis « Prêt » : à table, le téléphone se met à jour tout seul. Les autres tables sont fictives, la table 12 est la vôtre.
Le restaurant

Sumi veut dire encre.

Nous avons ouvert en 2016 à Borgo Trento avec un comptoir de huit places et une idée simple : les sushis se font à la minute, devant vous. Aujourd'hui, nous avons soixante-dix places, mais le riz est toujours cuit toutes les deux heures et le poisson arrive chaque matin.

6:30

Le poisson arrive chaque matin de la criée, sauf le lundi. Ce que nous n'utilisons pas dans la journée ne reste pas en vitrine.

–40°

Tout le poisson cru est surgelé pendant 24 heures avant d'arriver à table, comme le veut la loi.

2 h

Toutes les deux heures, nous cuisons le riz koshihikari et l'assaisonnons avec notre vinaigre : voilà pourquoi il est toujours tiède.

Ils parlent de nous
4,8
★★★★★
1 236 avis sur Google
« La première tournée est arrivée avant qu'on ait fini de servir la bière. Le Sumi roll vaut à lui seul la soirée. »
Giulia R. · Google
« Enfin un à volonté où l'on commande avec son téléphone et pas sur un papier. Et le poisson est vraiment bon. »
Marco T. · Google
« Réservé en ligne pour huit personnes, table prête dans la salle tatami. Les enfants voulaient y dormir. »
Elena et Paolo · Google
Où nous trouver

À Borgo Trento, à deux pas de l'Adige.

Lundifermé
Mardi12:00–14:30 · 19:00–23:00
Mercredi12:00–14:30 · 19:00–23:00
Jeudi12:00–14:30 · 19:00–23:00
Vendredi12:00–14:30 · 19:00–23:30
Samedi12:00–14:30 · 19:00–23:30
Dimanche12:00–14:30 · 19:00–23:00
Via dell'Inchiostro 18, 37126 Verona
Parking gratuit à 200 mètres, arrêt de bus juste devant.
045 000 0000 · ciao@sumisushi.it
Réserver
ADIGEBORGO TRENTOCENTRO STORICOArenaSumi
Questions

Avant de venir nous voir.

Comment fonctionne la formule à volonté ?

Vous commandez depuis votre téléphone en scannant le QR code sur la table : jusqu'à 5 plats par personne et par tournée, et une nouvelle tournée toutes les 10 minutes. Le prix est par personne et comprend toute la carte sauf les boissons ; les plats étoilés, c'est un par personne et par tournée.

Que se passe-t-il s'il reste quelque chose ?

Les restes sont facturés 1 € la pièce. Ce n'est pas une amende : c'est pour ne pas gaspiller. Mieux vaut commander une tournée de plus que laisser l'assiette pleine.

J'ai une allergie ou une intolérance : puis-je manger chez vous ?

Chaque plat a ses allergènes indiqués sur la carte, et les filtres les masquent en un instant. Sur demande, nous utilisons de la sauce soja sans gluten, mais en cuisine nous travaillons aussi des farines et des crustacés : indiquez-le en réservant, pour que le cuisinier s'organise.

Combien paient les enfants ?

Jusqu'à 1,20 m, 12,90 € le midi et 15,90 € le soir. Gratuit pour les moins de 3 ans.

La vente à emporter est-elle à volonté ?

Non : la vente à emporter et la livraison sont à la carte. Choisissez vos plats et retirez-les à l'heure qui vous convient, ou nous vous les livrons.

Puis-je réserver pour un groupe ?

En ligne jusqu'à 12 personnes. Pour les groupes plus nombreux, les dîners d'entreprise ou la salle tatami rien que pour vous, appelez-nous : nous préparons aussi des menus sur mesure.

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