Fotos con el móvil que quedan bien

La regla que vale más que todas: la luz de la ventana

El noventa por ciento de las fotos feas de platos y escaparates tiene el mismo problema: la luz del techo. Es amarilla, viene de arriba, aplasta todo y deja sombras duras debajo del plato.

La solución es gratis: pon el plato cerca de una ventana y apaga la luz de arriba. Si el local está oscuro, haz las fotos por la mañana antes de abrir. Diez minutos de luz natural valen más que cualquier filtro.

Si la foto sale amarilla, no es el móvil: es el neón.

Las ocho reglas prácticas

1. Ponte del lado de la ventana, no delante

La luz debe llegar de lado o ligeramente por detrás del plato. Si la ventana está a tus espaldas, tu sombra acaba en la foto.

2. Dos ángulos, siempre los mismos

Desde arriba, perfectamente en vertical (funciona con pizzas, tablas, platos planos) o a cuarenta y cinco grados (funciona con bocadillos, vasos, cosas altas). Los ángulos intermedios son los que salen mal.

3. Limpia el borde del plato

Una gota de salsa en el borde se ve muchísimo en la foto. Una servilleta y dos segundos.

4. Quita todo lo que sobra

El móvil del compañero, las llaves, el vaso medio vacío, la servilleta arrugada. En el móvil parece que no es nada, en una pantalla grande solo se ve eso.

5. No uses el zum

El zum digital pixela la foto. Acércate tú y, luego, si hace falta, recortas.

6. Bloquea el enfoque

Toca el punto del plato que quieras nítido y mantén pulsado hasta que aparezca el bloqueo. Luego, siempre con el dedo en la pantalla, desliza arriba o abajo para aclarar u oscurecer: esa barrita es el control más útil del móvil y casi nadie la usa.

7. Haz fotos en horizontal Y en vertical

La vertical sirve para las redes, la horizontal para la página web. Dos fotos, el mismo momento: después no hay vuelta atrás.

8. Haz diez fotos, no una

No cuesta nada. Mueve el plato dos centímetros, cambia de ángulo y repite. Luego elige con calma.

Los dos errores que lo estropean todo

1. El flash. Nunca. Aplana, hace de espejo en los platos brillantes y amarillea la comida. Si no hay luz, no es momento de hacer fotos.
2. Los filtros fuertes. El plato tiene que parecerse al que llegará a la mesa. Si en la foto queda fluorescente y en la realidad es normal, el cliente se siente engañado, y lo escribe en las reseñas.

Qué fotografiar, además de los platos

Las fotos que más convencen muchas veces no son las de la comida:

• La sala vacía, limpia, con la luz adecuada. Es la que deja ver qué ambiente se respira.
• El exterior con el rótulo. Sirve para que quien llega en coche reconozca el local.
• Las manos trabajando. Amasar, cortar, tirar la cerveza: cuentan el oficio mejor que cualquier frase.
• Las personas del local. Con su consentimiento: la gente elige a las personas.

Antes de enviárselas a quien hace la página web

Mándalas en originales, no las pases por WhatsApp: WhatsApp las comprime y las estropea de forma irreversible. Usa un enlace de Google Fotos, Drive, WeTransfer o el correo con «tamaño original». Del resto (recorte, peso, formato) nos encargamos nosotros: una foto de 4 MB se convierte en un archivo de 80 KB sin que se note la diferencia.

Cuándo hace falta un fotógrafo de verdad

Si el local apunta a una gama alta, si tienes menú degustación, si abres y tienes que salir bien desde el principio: media jornada de sesión de fotos cuesta entre 300 y 600 € y se nota. En ese caso, las fotos con el móvil las guardas para las redes del día a día y usas las profesionales para las páginas principales. No cobramos comisiones a los fotógrafos: si recomendamos uno es porque trabaja bien en tu zona.

Si quieres ver el efecto de fotos bien recortadas en una página real, mira la demo del restaurante y fíjate en cómo están recortadas y montadas.