把二维码菜单做好

问题不在二维码，而在背后的内容

2020年以后，桌上的二维码变得司空见惯，而且几乎总是打开同一样东西：一个 PDF。这是最快的做法，也是最难用的做法。客户会遇到这样的情况：

• PDF 要先下载：网速慢的话，要等十到十五秒，这段时间里什么都看不到。
• 它以整页显示，字小得像蚂蚁：客户得用两根手指把页面放大，再左右移动，才能看清一行字。
• 无法搜索菜品，也无法点击任何东西。
• Google 读不了它：从搜索的角度看，这份菜单等于不存在。

结果是：已经坐下的客人还是得叫服务员，而正在家里做决定的人会直接关掉页面，去看隔壁的店。

做得好的电子菜单，不是放在网上的一份 PDF。它是一个页面，菜品一条接一条排列，用拇指往下滑就能看。

一份靠谱的电子菜单应该做到什么

1. 不到两秒就能打开

这是最重要的一点。已经坐下的客人饥肠辘辘、耐心有限；还在门外的人，耐心更少。一个轻量的页面，图片只在需要时才加载，即使只有一格信号，也能在一秒以内打开。

2. 不用放大也能看清

字号正常，单栏排版，分类可以直接点按。如果要靠放大才能看清，说明这份菜单做得不对。

3. 写清楚里面有什么

每道菜下面都写明配料和过敏原。这不仅仅是礼貌问题：欧盟第1169/2011号法规（Regolamento UE 1169/2011）规定，过敏原信息必须能让客户获取。把它们写清楚，既能减轻您的责任，也能少收到很多问题。

4. 三十秒就能更新

价格会变，菜会卖完，鱼的价格和供应要看市场行情。如果改一个数字都得找人，两个月后，网上的菜单就过时了，而过时的菜单比没有菜单还糟糕。

5. 放在您自己的网站上，而不是某个平台上

很多服务提供的电子菜单是租用的：您每月付费，菜单则放在类似 menu.servizio.com/tuo-locale 的地址上。它不属于您，对您的网站没有任何帮助，一旦停止付费，它就会消失。菜单应该放在您自己的域名上：这是一份在 Google 上也为您工作的内容。

印刷的二维码：要避开的四个错误

1. 太小。边长在2.5厘米以下时，很多手机都很难识别。放在桌上，3厘米才是合适的尺寸。
2. 没有配文字。在二维码下方加上“扫码看菜单”，扫码的人比例会翻一番。
3. 光面塑封。灯下会反光，相机就读不出来。最好选哑光的。
4. 使用会过期的短网址。最好用一个您自己的地址，比如 tuolocale.it/menu：它能长期有效，甚至可以手写下来。

是的，纸质菜单也还需要

二维码不能取代纸质菜单，而是与之并存。有人手机没电了，有人看不清小字，还有人只是懒得动手。2022年以后，很多餐厅又重新同时保留了两种，这是正确的选择：二维码主要是给还没入座的人用的，也就是那些还在考虑去哪家吃饭的人。

真正的收益在店外

做得好的网上菜单，会在三个地方发挥作用：

• 在桌上，作为纸质菜单的另一种选择。
• 在 Google 上，搜索“披萨店 + 小镇名”的人，在做选择之前就能看到菜品和价格。
• 在 WhatsApp 上，有人把链接发到群里：“大家快看这里”。

第三点是餐厅老板最容易低估的，而它恰恰带来了周六的那几桌客人。

我们是这样做的

菜单是网站的一部分，而不是附件：分类、菜品、价格、过敏原和照片，都可以用手机更新。同样的内容也会用于放在桌上的二维码，所以只需更新一次。在餐厅演示网站中，菜单可以按菜式筛选，每道菜点一下就能看到详情：这是最简单的例子，说明一份不是 PDF 的菜单能做些什么。

如果您想看看它在实际使用中的表现，可以打开餐厅演示网站，或者外带披萨店的演示网站，那里的菜单还能直接变成订单。