Le menu QR code, bien fait

Le problème n'est pas le QR code. C'est ce qu'il y a derrière

Depuis 2020, le QR code sur la table est devenu courant, et il ouvre presque toujours la même chose : un PDF. C'est le choix le plus rapide à faire et le pire à utiliser. Voici ce qui arrive au client :

• Le PDF met du temps à se télécharger : sur un réseau lent, dix à quinze secondes pendant lesquelles il ne voit rien.
• Il s'ouvre en pleine page, avec des caractères minuscules comme des fourmis : il faut écarter les doigts et faire défiler à gauche et à droite pour lire une seule ligne.
• Impossible de chercher un plat, impossible de toucher à quoi que ce soit.
• Google ne le lit pas : pour les recherches, ce menu n'existe pas.

Résultat : ceux qui sont à table appellent quand même le serveur, et ceux qui décident de chez eux referment la page et regardent l'établissement d'à côté.

Un menu digital bien fait n'est pas un PDF sur internet. C'est une page, avec les plats les uns sous les autres, qui se lit avec le pouce.

Ce que doit faire un vrai menu digital

1. S'ouvrir en moins de deux secondes

C'est ce qui compte le plus. Celui qui est assis a faim et peu de patience ; celui qui est dehors en a encore moins. Une page légère, dont les images ne se chargent que lorsqu'on en a besoin, s'ouvre en moins d'une seconde, même avec une seule barre de réseau.

2. Être lisible sans zoomer

Texte de taille normale, une seule colonne, catégories faciles à toucher. Si pour lire vous devez zoomer, le menu est mal conçu.

3. Dire ce qu'il y a dedans

Ingrédients et allergènes sous chaque plat. Ce n'est pas qu'une question de politesse : le règlement UE 1169/2011 impose que les informations sur les allergènes soient à la disposition du client. Les avoir écrites vous décharge de responsabilités et évite bien des questions.

4. Pouvoir être mis à jour en trente secondes

Les prix changent, les plats s'épuisent, le poisson dépend du marché. Si pour modifier un chiffre il faut appeler quelqu'un, au bout de deux mois le menu en ligne est périmé, et un menu périmé est pire que pas de menu du tout.

5. Vivre sur votre propre site, pas sur une plateforme

Beaucoup de services vous louent un menu digital : vous payez chaque mois, et le menu se trouve à une adresse du type menu.servizio.com/tuo-locale. Il ne vous appartient pas, il n'apporte rien à votre site, et si vous arrêtez de payer, il disparaît. Le menu doit se trouver sur votre propre nom de domaine : c'est du contenu qui travaille pour vous, y compris sur Google.

Le QR code imprimé : quatre erreurs à éviter

1. Trop petit. En dessous de 2,5 cm de côté, beaucoup de téléphones peinent à le lire. Sur une table, 3 cm est la bonne taille.
2. Sans indication. Une mention « Scannez pour voir le menu » sous le code double la part de personnes qui l'utilisent.
3. Plastifié brillant. Sous la lampe, il reflète et l'appareil photo ne le lit pas. Mieux vaut mat.
4. Avec un lien raccourci qui expire. Utilisez une adresse qui vous appartient, par exemple tuolocale.it/menu : elle dure pour toujours et on peut même l'écrire à la main.

Oui, il faut aussi la carte papier

Le QR code ne remplace pas la carte, il la complète. Certains ont leur téléphone déchargé, d'autres ne voient pas bien, d'autres encore n'en ont tout simplement pas envie. Depuis 2022, beaucoup d'établissements ont repris les deux, et c'est le bon choix : le QR code sert surtout à ceux qui ne sont pas encore assis, à ceux qui hésitent sur l'endroit où aller.

Le vrai gain est en dehors de l'établissement

Un menu en ligne bien fait travaille à trois endroits :

• Sur la table, en alternative à la carte.
• Sur Google, où celui qui cherche « pizzeria + votre ville » lit les plats et les prix avant de choisir.
• Sur WhatsApp, quand quelqu'un envoie le lien dans le groupe : « regardez ici ».

Le troisième est celui que les restaurateurs sous-estiment le plus, et c'est lui qui apporte les tables du samedi.

Comment nous le faisons

Le menu fait partie du site, pas d'une pièce jointe : catégories, plats, prix, allergènes et photos, modifiables depuis le téléphone. Le même contenu alimente le QR code à poser sur les tables, donc on ne le met à jour qu'une seule fois. Dans la démo du restaurant, le menu se filtre par type de plat et chaque plat s'affiche en le touchant : c'est l'exemple le plus simple de ce que peut faire un menu qui n'est pas un PDF.

Si vous voulez voir comment il se comporte en conditions réelles, ouvrez la démo du restaurant ou celle de la pizzeria à emporter, où le menu devient aussi une commande.